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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，限量不等人的開箱炫耀文進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
貨幣低估國...川普擬加稅 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
川普政府準備再出一招，打算對本國貨幣低估的國家的商品加徵關稅，擴大挑戰全球貿易的遊戲規則。美國商務部23日表示，正提議對貨幣價值相對於美元低估的國家輸美送禮酒推薦彌月送禮推薦產品，課徵平衡稅。此舉可能對來自中國大陸的產品加徵更高關稅，也可能令日本、南韓、印度、德國和瑞士等國產品有被課較高關稅的風險。. } }); } 上述國家與中國同列美國財政部半年一度的貨幣報告「觀察名單」，該名單追蹤對外匯市場的干預、高額經常帳順差，以及高額的貿易出超。商務部的提議發布在美國聯邦公報，允許總部設在美國的公司要求針對財政部認定從事貨熱銷產品幣競爭性貶值的國家實施反補貼稅。目前還沒有任何國家符合該標準。美國總統川普一再威脅要將中國列為匯率操縱國，也正檢視如何採取更積極的作為，開始評估要拉高財政部判定貿易夥伴是否操縱貨幣的評估標準。川普政府的官員長久以來認為，人民幣對美元匯價被低估，儘管外匯專家認為，美中貿易戰已經傷害人民幣周年慶CP值超高的價值。商務部長羅斯發表聲明說：「這項改變讓外國出口商知道，商務部能夠抵銷傷害美國產業網友開箱介紹最便宜的貨幣補貼。」
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