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下面附上一則新聞讓大家了解時事
擂茶口味可食吸管！ 小學生用發明救海龜 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
當一次性塑膠製品成為海洋生物的天敵，台北市立大學附設實驗國小4年級生徐紹恩、黃若琦、陳泓睿組成團隊「401減塑小隊」，開發一款擂茶口味的可食用吸管，可在飲料內浸5－6小時不會泡爛，取代塑膠吸管，拯人氣產品網路熱銷產品救海洋生態。金車文教基金會今天在中正紀念堂演藝廳舉辦第8屆「愛讓世界轉動 兒少公益行動」頒獎典禮，從全台將近1002018熱門商品超人氣商品組團隊中，遴選出10組優選及14組佳作團隊，優選團隊可獲得1萬元獎學金，指導老師也可在7月前往香港進行國際交流。. } }); } 根據統計，台灣每人平均3天哪裡便宜搶購用掉1根塑膠吸管，全台一年消耗30億根，成為巨大的環境負擔。北市大附小「401檢塑小隊」以捲心酥餅乾為範本，經過2個半月的嘗試，最後以高筋麵粉製作美味與環保兼具的擂茶吸管。完成吸管研發後，減塑小隊也到學校其他班級宣導並發放問卷，得到不少正面肯定。金車文教基金會總幹事曾清芸表示，教育就是要不送禮酒推薦春節送禮推薦斷地堅持，最後才能看到成果，參與活動的學生透過各種發想和團隊合作，展現對社會或世界的關懷和反思，用行動去實踐世界公民的責任，也讓生命影響更多生命。金車文教基金會今天在中正紀念堂演藝廳舉辦第8屆「愛讓世界轉動 兒少公益行動」頒獎典禮。圖／金車文教基金會提供 分享 facebook
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一熱銷商品省錢妙招住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
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