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作者： 墨客
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烘焙「單次體驗」課夯！ 不屬「補習班」難管理
單次體驗的烘焙課程越來越夯，許多烘焙教室甚至邀請外國主廚開班授課，不過卻有同業投訴質疑坊間部分烘焙教室沒有補習班立案許可，恐怕場地不符合補習班應該有的消防法規，也指控有外國主廚持觀光簽證來台授課，對此教育局回應烘焙課程大多是單次體驗，本來就不屬於補習班規範，而台北市目前也沒有查獲外國主廚非法下殺限定商品上課。
烘焙教室翻譯：「要從頭切到尾，都要切斷。」
法國甜點師傅精緻刀工示範青蘋果皮如何雕花，像這樣單次烘焙體體驗課程越來越夯，烘焙教室邀請國際主廚來台一堂課需要好幾千，甚至上萬元口袋深的學員很捧場，課程場場爆滿，但現在卻有同業出面指控坊間有許多烘焙教室，疑似沒有取得補習班立案。
投訴者烘焙同業：「基本上補習班對於場地的規格，是很嚴格的，像什麼防火巷這些，防火通道安全通道，都規定的滿嚴格的，這些業者都沒有這樣的場地。」
投訴人還指控部分外國甜點大師疑似用觀光簽證來台，沒有工作證就開班授課。
投訴者烘焙同業：「一次就是收費六七萬這些，這些老師，很多都是拿觀光簽證進來。」
真的是這樣嗎？實際詢台北市教育局教育局說確實也曾接獲相關投訴，前往訪視稽查卻發現許多烘焙教室不符合法規中補習班的定義，無法當成補習班管理。
台北市教育局終身教育科科長蔡曉青：「就沒有這它認定為補習班，因為補習班授課連續必須一個月到六個月。」
根據法規補習班必須要有固定的上課地點一班5人以上，而且學生授課時間至少得一個月以上，但烘焙教室報名上課通常都是單次體驗一次次收費，不屬於補習班自然不需要立案，如果申請是公司行號就需要符合公司法的消防規定，營收也得依法報稅，提醒上課民眾一堂課數千元，要記得索取發票和收據才有保障。
1歲女嬰染病毒夭折…父母大愛幫捐心肝腎 醫院列隊致敬
美國一名年僅1歲多的小女嬰，日前因流行性感冒病毒侵襲，緊急送醫急救後宣告腦死，家人決定發揮大愛，將女兒的器官捐出，一共救了3個人。就在她最後一次進入手術室進行器官前，醫院的所有醫護人員在走廊上列隊，紀念和送小女嬰最後一程，對她獻上最高敬意，母親更是不捨地說「妳救了3個人，我永遠愛妳。」
根據英國每日郵報(Daily Mail)等外媒報導，這名出生僅22個月的小女嬰名叫索柏莉克(Coralynn Sobolik)，17日被診斷出罹患呼吸系統感染副流行性感冒病毒，導致她3度心臟停止和腦部受損，救治5天後宣告腦死，索柏莉克的父母得知這項噩耗都心碎了。
為了讓愛女走得有價值，索柏莉克的父母做出他們人生中最艱難的一次決定，就是幫愛女的遺體器捐，捐出她的心臟、肝臟和腎臟。就在索柏莉克最後一次進入病房進行器搶先看抗漲官捐贈時，院方所有的醫護人員都在走廊上列隊，同聲唱著《奇異恩典》(Amazing Grace)表達致敬和不捨之意。這段過程也被拍了下來放上網路，不少人都感動不已。
事後索柏莉克的父母到了「GoFundMe」網站，籌募女兒的醫藥費，希望能好好安送女兒最後一程。據悉索柏莉克捐出的心臟、肝臟和腎臟，分別救了1歲男童、1歲女童和41歲女子，她的父母親也期盼女兒到了天國之後，可以無憂無慮地當個快樂的小天使。
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